Лимонна

Лимонна кислота

Лимонна кислота входить до складу різноманітних фруктових і цитрусових рослин. Велика концентрація міститься в недозрілих лимонах, від чого отримала свою назву. Кислота лимонна має консервуючі та антиокислюючі властивості. У промислових масштабах, проводиться в операціях ферментації цукрів, таких як глюкоза і сахароза. Важлива для великої кількості організмів, оскільки бере участь в процесах дихання клітин.

 



Показано з 1 по 1 із 1 (1 сторінок)