Лимонная кислота

Лимонная кислота в ходит в состав разнообразных фруктовых и цитрусовых растений. Большая концентрация содержится в не дозревших лимонах, от чего получила свое название. Кислота лимонная обладает консервирующим и антиокисляющими свойствами. В промышленных масштабах, производится в операциях ферментации сахаров, таких как глюкоза и сахароза. Важна для большого количества организмов, так как участвует в процессах дыхания клеток.

 



Показано с 1 по 1 из 1 (всего 1 страниц)